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살림하는 분들은 아실 텐데, 도마가 슬슬 신경 쓰이기 시작하면 답이 없어요.
김치 썰고 나면 물드는 거, 생선 손질하고 나면 냄새 빠지질 않는 거.
저도 처음엔 ‘그냥 비싼 나무 도마 쓰면 되지 않나?’ 싶었는데, 결국 여기까지 오게 됐어요.
스테인리스 도마, 솔직히 반신반의하면서 들였습니다.
🪣 냄새랑 색 배임, 진짜 없어지나
결론부터 말하면, 됩니다.
한 달째 쓰는데 김치, 파, 삼겹살 다 썰었고, 세척 후에 냄새 남은 적이 한 번도 없었어요.
나무 도마 쓸 때는 마늘 썬 다음 날 아침에 또 그 냄새 올라오던 거 생각하면… 이게 진짜 스테인리스 소재의 차이를 느끼는 순간이더라고요.
색 배임도 마찬가지예요. 고추장 양념 재료 다듬을 때도 도마에 자국이 안 남고, 세척하면 그냥 반짝거림 유지돼요.
소재가 SUS304라서 애초에 표면이 달라서 그런 건데, 솔직히 이 부분에서 제일 만족도가 높았어요.
🔪 칼질할 때 느낌은 어떨까
이게 은근 걱정이었어요. 쇠 위에 칼 대는 느낌이 어색할 것 같아서.
근데 두께가 1.2mm거든요. 기존 스텐 도마들이 0.8mm 수준인 것에 비하면 확실히 묵직하고, 칼질할 때 도마가 밀리거나 들뜨는 느낌이 없어요.
고기 손질할 때 꽤 힘 줘도 안정감이 있어서 오히려 나무 도마보다 낫다 싶었어요.
다만 금속 울림 소리는 있어요. 칼 닿을 때 탁탁 소리가 나무랑은 다르게 울리는데, 아침에 자는 애 옆에서 쓰기엔 신경 쓰이더라고요.
이건 미리 알고 구매하는 게 나을 것 같아서 솔직하게 적어요.
🫧 세척이 이렇게 편할 수가
워킹맘 입장에서 제일 중요한 게 세척 편의성이에요.
이거 식기세척기 그냥 넣으면 돼요. 열탕도 되고, 두께가 슬림하니까 식기세척기 안에서 세워 넣기도 어렵지 않고요.
저는 주 2~3회는 세척기에 같이 돌리는데, 한 달 동안 변형이나 뒤틀림 없었어요.
3D 골곡 설계가 있어서 김치 썰거나 육즙 나오는 재료 다듬을 때 국물이 바깥으로 안 흘러요.
이건 써보기 전엔 몰랐는데, 쓰다 보면 은근히 고마운 부분이에요.
✋ 손잡이 구조랑 보관은
공중 손잡이 설계가 처음엔 왜 필요한지 몰랐는데, 써보니 이해됐어요.
도마 뒷면이 바닥에 닿지 않게 손잡이가 살짝 들려 있는 구조라서, 조리대에 놓으면 도마 아랫면이 공중에 뜨는 형태예요.
그러니까 뒷면에 오염이 쌓이지 않고, 보관할 때도 고리형 손잡이에 걸어두면 되니까 세워두기도 편해요.
사이즈는 24.2 × 38cm인데, 솔직히 처음 받았을 때 ‘이게 생각보다 아담하네’ 싶었어요.
큰 수박이나 통배추처럼 부피 큰 재료는 좀 불편할 수 있으니 이 부분은 감안하고 보면 좋을 것 같아요.
🧼 스크래치랑 위생, 진짜 괜찮나
칼질하다 보면 표면에 선이 생기는 건 맞아요. 이게 불량이 아니라 금속 소재 특성상 그렇대요.
근데 이 도마가 패시베이션 기능이 있어서, 스크래치가 생겨도 세균이 파고들지 못하는 구조라고 나와 있어요.
나무 도마처럼 칼집 사이에 물 들어가고 세균 번식하는 거랑은 다른 거죠.
저도 처음엔 ‘긁히면 찝찝하지 않을까’ 싶었는데, 한 달 써보면서 그 부분은 오히려 나무 도마보다 마음이 편하더라고요.
아이들 먹는 식재료 다루는 분들이라면 이 포인트가 꽤 와닿을 것 같아요.
🍜 이런 용도로도 쓸 수 있어요
김치나 고기 말고도 국수 헹굴 때 아래에 받쳐두거나, 재료 플레이팅할 때 서빙 트레이처럼 쓰기도 해요.
표면이 반짝거리니까 뭔가 좀 더 깔끔해 보이는 게 있어서 ㅋㅋ
무게가 720g이라 한 손으로 들고 옮기기 불편하진 않아요.
무연마제 프레스 공법으로 표면 처리해서 요철 없이 매끈한 마감이라 세척도 걸리는 부분 없이 쑥쑥 닦여요.
다만 마감 부분이 간혹 날카롭다는 후기가 있으니, 처음 개봉할 때 모서리 쪽은 조심하는 게 좋을 것 같아요.
마무리: 🎯 나무 도마로 계속 스트레스받던 분이라면, 한 번은 진지하게 고민해볼 만한 물건이에요. 저는 이미 두 달째 메인 도마로 쓰고 있고, 지인 두 명한테 이미 영업 완료했습니다.
